Je l'avais repéré et je l'ai eu il y a quelques mois (presqu'un an... [ouille ouille]) pour mon anniversaire et depuis je ne peux plus m'en séparer : il s'agit du livre "Passez votre CAP pâtissier avec Michel et Augustin". 

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Le livre est très technique (oui le but c'est quand même qu'on puisse passer le CAP pâtissier) mais aussi tellement ludique. Les étapes sont décrites précisément et les photos ne manquent pas pour savoir faire les bons gestes. 

Toutes les recettes que j'ai testées jusqu'ici ont été un succès et je ne peux plus me passer de réaliser ma pâte feuilletée avec cette recette. Alors oui c'est sûr ça prend du temps, mais je préparer la pâte à l'avance et je la congèle par pâton et ça fonctionne très bien! 

Voici un mini aperçu des recettes réalisées avec ce livre ! 

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